jueves, 15 de enero de 2015

Restaurante la Judería

Restaurante: Restaurante la Judería

Calle San Juan de Dios, 7

45002 Toledo
Telef. 92 522 2564

Precio: 5'50 €

Comentario:
La sopa castellana de este restaurante toledano destaca por su poco común pan tostado que aporta un elemento crujiente a la sopa, su costra. Es una sopa poco densa, porqué el pan está entero y no hace una función espesante. El caldo es sabroso y con un suave sabor a pimentón y ajo, quizás está un poco fuerte de sal. Hubiera sido muy positivo una mayor cantidad de jamón y de clara de huevo, ya que ambos ingredientes son un poco escasos. Dejando de lado el primer plato y entrando en el terreno del postre, hay que decir que es muy recomendable pedir las natillas caseras, deliciosas!

Puntuación:
Sabor (5 puntos): 4/5
Cantidad (2 puntos): 1/2
Presentación (2 puntos): 1/2
Temperatura (1 punto): 1/1

Total (10 puntos): 7/10

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