sábado, 17 de agosto de 2013

Restaurante Las Sirenas

Restaurante: Las Sirenas

Calle Juan Bravo, 30
40001 Segovia
Telef. 92 146 2663
info@hotelsirenas.com

Precio: Entra en un menú de 10 €uros 

Comentario:
Lo más destacable de esta sopa es el sabroso caldo, muy bueno, si no fuese por el exceso de sal. La cantidad de pimentón es la correcta para dar color y sabor.  Los trocitos de jamón son abundantes y gustosos. La clara está demasiado cuajada, lo que le impide mezclarse con el resto de la sopa. Otro apunte negativo en la textura es que el pan no está gelatinoso, consecuencia de haberlo añadido justo antes de servirlo.
 
Puntuación:
Sabor (5 puntos): 3/5 
Cantidad (2 puntos): 1'5/2
Presentación (2 puntos): 1'5/2
Temperatura (1 punto): 1/1 
 

Total (10 puntos): 7/10

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