domingo, 7 de agosto de 2011

Restaurante Gaona

Restaurante: Restaurante Gaona

Calle Paloma, 41
09003 Burgos
Telef. 94 727 9612

Precio: 6'37 €uros

Comentario:
La sopa que ofrece el Restaurante Gaona, demuestra la gran variedad de sopas castellanas que existen. Un ingrediente peculiar en la sopa castellana es el picadillo de morcilla, lo que le proporciona un intenso retrogusto a fabada. Como es habitual el huevo está batido, lo que hubiera sido favorable es que los comensales lo pudieran batir ellos mismos. Lo que no la ha permitido a esta sopa tener una puntuación más elevada es que el caldo era muy ligero y escaso. Es importante pedir el menú del peregrino de 10'58, que es más barato que el normal de 12'85 que ofrece más platos.

Puntuación:
Sabor (5 puntos):3'5/5
Cantidad (2 puntos):1/2
Presentación (2 puntos):2/2
Temperatura (1 punto):1/1
Total (10 puntos):7'5/10

1 comentario:

  1. Muchas gracias por venir a degustar nuestra sopa , ya que , nos han hecho un reportaje en Diario de Burgos , un cordial saludo.
    Isabel Álvaro(Restaurante Gaona).

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